produced by 損保ジャパン日本興亜

  • SONPOホールディングス損保ジャパン日本興亜

貧血改善レシピ

貧血改善レシピ(23) ほうれん草のナムル

  • facebook
  • twitter
  • line

  • 【 1 】ほうれん草は水洗いし、根元の太いものには十文字の切り込みを入れる。
  • 【 2 】たっぷりの沸騰湯に、塩少量(分量外)を入れ、【1】のほうれん草を根元の方から入れてゆでる。
  • 【 3 】【2】を冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。
  • 【 4 】【3】をaであえる。器に盛り、いり白ごまを散らす。
  • 【 5 】【3】を【4】につけて食べる。
  • 【 カロリー 】 34kcal

【 材料 】分量(1人分)

※材料表のMとはミニスプーン(小さじ1/5量=1ml)のことです。

  • ・ほうれん草・・・80g
  • ・いり白ごま・・・小さじ1/3
  • ・a:しょうゆ・・・小さじ2/3
  • ・a:ごま油・・・小さじ1/4

ワンポイントアドバイス

ほうれん草は鉄分の他に、β-カロテンや葉酸、食物繊維など栄養が豊富な食材です。同じ味付けで人参やもやし、ぜんまい等のナムルと共にビビンバ丼にしてもおすすめです。

情報提供:女子栄養大学

貧血改善レシピ一覧

※上記のレシピに関するご質問、お問合せは、原則受付けておりませんのであらかじめご了承ください。