貧血改善レシピ

貧血改善レシピ（６５)　春菊と卵の生春巻き

【カロリー】　153kcal

• 【材料】分量（2人分）
• 春菊…200g
• 卵…1個
• サラダ油…小さじ1
• ライスペーパー…4枚
• にんにく…小さじ1/2
• タカの爪…1/2本
• a：ナンプラー…大さじ1
• a：レモン汁…大さじ1
• a：砂糖…大さじ1

巻くだけなので、とっても簡単です。春菊は、シャキシャキとした食感を残してサラダ感覚で食べましょう！良質のたんぱく質源である卵を加えて、鉄分の吸収をUP！春菊の緑と卵の黄色が食欲をそそります。ナンプラーが苦手な方は、醤油や薄口醤油で代用してもおいしく召し上がれます。

情報提供：学校法人　三友学園

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