貧血改善レシピ

貧血改善レシピ（７１)　切干大根のバンバンジー

【カロリー】　176kcal

• 【材料】分量（2人分）
• 切干大根…20g
• きゅうり…1本
• 鶏ささみ…2本
• a：鶏肉のゆで汁…大さじ3
• a：芝婆醤…大さじ3
• a：醤油…大さじ1
• a：砂糖…大さじ1
• a：酢…大さじ1/2
• a：ごま油…小さじ1
• a：ラー油…小さじ1/2

切干大根のシャキシャキとした感じが、バンバンジーのクラゲのような食感です。芝婆醤は、白ゴマを香りよく炒って、油がでるまですったもので、日本の練りごまにあたります。食べ応えもあり、ごまをたっぷりと使用しているので、ヘルシーで鉄分豊富なバンバンジーです。

情報提供：学校法人　三友学園

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