貧血改善レシピ

貧血改善レシピ（６８)　小松菜と厚揚げのおから炒り

【カロリー】　139kcal

• 【材料】分量（2人分）
• 小松菜…35g
• 厚揚げ…35g
• おから…25g
• 人参…10g
• 切り昆布（乾）…3g
• サラダ油…大さじ1/2
• a：だし汁…300ml
• a：醤油…大さじ1
• a：砂糖…大さじ1

厚揚げ・切り昆布・小松菜が入った鉄分たっぷり！ボリュームもあり！ヘルシーな副菜です。緑黄色野菜の中でも、特に葉野菜は鉄分・鉄分の吸収を助けるビタミンCが多く含まれています。少し濃いめの味付けにして、常備菜にしておくと便利です。

情報提供：学校法人　三友学園

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